Gottlieb Wallisch, nascido em Viena numa família de músicos, estudou nesta cidade e em Berlim e Paris. Aos dezasseis anos recebeu o 1º prémio do conceituado concurso internacional de piano “The Stravinsky Awards” em Champaign/Illinois, EUA. Foi finalista, em 1999, no Concurso Internacional de Piano Queen Elisabeth, em Bruxelas, e, em 2005, no XXI Concurso Clara Haskil, em Vevey.
Em 1996, um concerto sob a batuta de Lord Yehudi Menuhin foi o ponto de partida para a sua carreira internacional. Desde então tem tocado com orquestras tais como Wiener Philharmoniker, Wiener Symphoniker, Royal Liverpool Philharmonic, Gustav Mahler Jugendorchester, Stuttgarter Kammerorchester, Festival Strings Lucerne e Camerata Salzburg, dirigidas por prestigiados maestros – Giuseppe Sinopoli, Sir Neville Marriner, Lawrence Foster, Dennis Russel Davies, Christopher Hogwood, Kirill Petrenko, Philippe Entremont, Martin Haselböck, entre outros. Tem participado em conhecidos festivais, tais como o Festival de Salzburgo, Festival de Lucerne, Klavierfestival Ruhr, Singapore Arts Festival, e tocado nas principais salas de concerto, como Carnegie Hall, Wigmore Hall London, Tonhalle Zurich, Vienna Musikverein, entre outras.
Em 2010 Gottlieb Wallisch foi nomeado professor de piano da Universidade de Música de Genebra, Suiça, e desde 2016 é professor na Universidade das Artes de Berlim. Em 2012 foi nomeado como “Artista Steinway”.